こんにちは。最近ずっと立て込んでいましたが、それでもコツコツと食事は作ってます。 一応「生命力ごはん」「腸脳力」とかエラそうに言ってますが、確かに食事はコンディショニングの基本。久しぶりにここ最近の食事をアップしてみます。 最近のヒットは、…

おはようございます。昨日は某女性誌の取材を受けました。テーマはやっぱり腸にからめた食事の話。 僕は「●●主義」ではないんで、「こうするべきだ」っていう話はしません。 あと、「これさえすれば（食べれば）うまくいく」っていうことも。やっぱり無理が…

おはようございます。先日の「骨ストレッチダイエット編セミナー」のなかで話に出た「発芽玄米」についてですが、いまひとつイメージしにくかった方のために、少し補足説明しておきます。 そもそも、なぜ発芽させることが必要なのか？玄米は植物のタネ、つま…

トランス脂肪酸が体に悪い。。。こうした批判が科学的根拠に基づいていないということが記事になりました。トランス脂肪酸って何だっけ？ という人も含めて、下記の記事をご覧になってください。 http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120605-0000030…

おはようございます。先日、NHKの「あさイチ」という番組でナッツ類が取り上げられたらしく、 知人から「ナッツって体にいいんですかね？」という質問がありました。 ナッツというと、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、落花生、松の実、ビスタチオ。。。…

今日の晩ごはん。からし菜のサラダ、小松菜入り納豆、いぶりがっこ、あおさの味噌汁、玄米ごはん。 あおさは先日の逗子で購入したもの。磯の香りがすごい！ 玄米は柿澤さんのところのものを初めて賞味しました。これから玄米を始めたいという人にも、これな…

今日の昼ごはん。ニンジンのサラダ、野沢菜の春巻き、小松菜とじゃこの炒めもの、納豆、黒米入り玄米ごはん、大根の味噌汁。黒米いいですね。ちょっと混ぜただけで色も歯応えもすごく変わる。春巻きに入れた野沢菜は、脇本さんにいただいた残り。どれもなか…

今日の昼ごはん。納豆とじゃこのチャーハン、ニンジンとレーズンのサラダ、なめこの味噌汁。チャーハンはこれが定番かな？ 油使いすぎず、鍋にくっつかず、ふっくら作る自信があります。笑。ニンジンにはレーズンが合いますね。今日は編集仕事を継続しつつ、…

今日の昼ごはん。ネギたっぷりの玄米チャーハン、がめ煮風根菜の​味噌汁、大根の浅漬け、梅干し。チャーハンはかなりひさしぶり。​油使いすぎず、フライパンにくっつかず、卵も使わずの邪道な一品​です。いりこと鰹節、ゴマを加えてます。味噌汁は煮物との合…