３月８日の昼ごはん＆晩ごはん
今日の昼ごはん。納豆とじゃこのチャーハン、ニンジンとレーズンのサラダ、なめこの味噌汁。チャーハンはこれが定番かな？ 油使いすぎず、鍋にくっつかず、ふっくら作る自信があります。笑。ニンジンにはレーズンが合いますね。今日は編集仕事を継続しつつ、ずっと放置状態だった企画にも手をつけます。
こちらは晩ごはん。サツマイモとニンジンの蜜柑ソース、切り干し大根とじゃこのサラダ、イワシの胡麻和え（いただきもの）、なめこの味噌汁（甘酒入り）、玄米ご飯。蜜柑ソースはサツマイモとニンジンをオリーブオイルと塩で煮て、最後に蜜柑の皮と果汁で風味をつけました。オレンジソースの応用ですね。今年最後のミカンでした。
★セミナー情報 http://seimei-kagaku.info/archives/1949
