腸脳力物語（47）〜発酵の世界へようこそ（２）

こんにちは。「腸脳力物語」の第47話です。前回に引き続き、発酵のお話ですが、発酵と腐敗の関係は善玉菌と悪玉菌の関係に似ているって改めて思います。

こうした「よい」「わるい」の分類が自然界にはじめから存在しているわけではありません。あくまでも意志を持ったヒトが存在しているからこそ、こうした「よしあし」の概念も生まれるわけです。

となると、問題は良し悪しの内容、質ですよね。結局のところ、調和することがカギを握ってくるわけですが。。。このへんの発酵にまつわる奥深い世界は、HPでもシリーズ連載していく予定なので、お楽しみに！