昨日の取材、オープンにしても大丈夫そうなのでお伝えしちゃいます。インタビューさせていただいたのは、発酵学といえばこの人、東農大名誉教授で作家の小泉武夫先生です。 いやー、何となく想像はしていましたが、かなり面白い方でした。 発酵をキーワード…
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