今日は、以前もこのサイトでインタビュー記事を掲載した腸内細菌学の権威、光岡知足先生にお話を伺ってきました。光岡先生、すでに役職を離れ静かに過ごされていますが、80歳を過ぎた現在も頭脳明晰で、記憶力抜群。なによりも自分の研究分野に頭脳が凝り固…
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